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タイトル
Text copied to clipboard!食肉加工業者
説明
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私たちは、食肉の加工、包装、品質管理を担当する食肉加工業者を募集しています。食肉加工業者は、食品安全基準を遵守しながら、牛肉、豚肉、鶏肉などの原材料を適切に処理し、消費者に安全で美味しい製品を提供する重要な役割を担います。
この職種では、衛生的な環境での作業が求められ、包丁やスライサーなどの器具を使用して肉を切り分けたり、部位ごとに分類したりします。また、真空包装機やラベル貼付機などの機械操作も行い、製品の品質保持とトレーサビリティを確保します。
さらに、温度管理や異物混入防止などの衛生管理にも注意を払い、HACCPやISOなどの食品安全マネジメントシステムに基づいた作業が求められます。チームでの協力が不可欠であり、他の作業員や品質管理担当者と連携しながら業務を進めます。
経験者はもちろん、未経験者でも丁寧な研修制度が整っており、やる気と責任感があれば活躍できる環境です。体力に自信があり、細かい作業が得意な方、食品業界に興味がある方のご応募をお待ちしています。
責任
Text copied to clipboard!- 食肉の切断、整形、分類作業
- 真空包装やラベル貼付などの包装作業
- 作業場の清掃および衛生管理
- 温度管理や異物混入防止のチェック
- 機械の操作およびメンテナンス
- 品質管理部門との連携
- 在庫管理および原材料の受け入れ
- 作業日報や記録の作成
- 安全衛生基準の遵守
- チームメンバーとの協力作業
要件
Text copied to clipboard!- 高卒以上の学歴
- 食品加工業での経験があれば尚可
- 体力に自信があること
- 衛生管理に対する意識が高いこと
- チームワークを大切にできる方
- 立ち仕事や冷蔵環境での作業に対応できる方
- 日本語での基本的な読み書き能力
- 時間厳守と責任感のある行動
- 機械操作に抵抗がないこと
- HACCPなどの知識があれば尚可
潜在的な面接質問
Text copied to clipboard!- 食肉加工の経験はありますか？
- 冷蔵環境での作業に抵抗はありますか？
- チームでの作業経験はありますか？
- 衛生管理に関する知識はありますか？
- 立ち仕事に長時間対応できますか？
- 機械操作に慣れていますか？
- 食品業界で働くことに興味がありますか？
- HACCPやISOの知識はありますか？
- 早朝やシフト勤務に対応可能ですか？
- 安全衛生に関する教育を受けたことはありますか？
